A arginina é um aminoácido básico em fluidos fisiológico e condicionalmente essencial. Seu conteúdo é relativamente elevado em frutos do mar, nozes, sementes, algas, carnes, concentrado de proteína de arroz, mais baixo nos leites da maioria das espécies. Porém quantidades substanciais de arginina administrada por […]
Daily Archives: 6 de março de 2014
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A glutamina é o aminoácido livre mais abundante no plasma e tecido muscular, e é utilizada em altas concentrações por células de divisão rápida, incluindo enterócitos e leucócitos, para fornecer energia e favorecer a síntese de nucleotídeos. Esse aminoácido apresenta diversas funções no organismo, o que reforça o papel relevante […]
Ácidos Graxos Poli-insaturados Ômega-3 (n-3 PUFA) constituem um termo genérico que se refere a um conjunto de lipídios que possuem uma insaturação, ou dupla ligação, na posição n-3 das cadeias hidrocarbonadas. Como os mamíferos não apresentam enzimas que possuem habilidade de inserir dupla ligação nessa posição, esses ácidos graxos são […]