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NUTRIGENÉTICA X NUTRIGENÔMICA

A nutrigenética e nutrigenômica são importantes frutos da descoberta do DNA. Ambas têm como objetivo central estudar a relação entre gene e alimento, visando sempre a nutrição personalizada.

Nutrigenética

É o estudo de compreensão da influência genética sobre a resposta individual aos alimentos e grupos alimentares, levando em conta as variações na saúde e os riscos de desenvolvimento de doenças. Sendo assim, as diferentes respostas são associadas à presença ou ausência de marcadores biológicos específicos.
Ela permite personalizar a nutrição de acordo com a constituição genética de cada indivíduo, levando sempre em conta o conhecimento e o estudo das variantes genéticas que afetam o metabolismo dos nutrientes e os alvos dos mesmos. 

Nutrigenômica

É a ciência que engloba as interações entre componentes dietéticos e o genoma, as mudanças em proteínas e outros metabólitos que afetam a expressão do gene, ou seja, quais genes são induzidos e quais são reprimidos na presença de determinado nutriente.
Ela permite uma melhor compreensão da influência exercida pela nutrição nas vias metabólicas e controle homeostático do corpo humano, entendendo como doenças associadas à dieta podem ser controladas com base no conhecimento do genótipo de cada indivíduo.

Gene x Nutrição

O estudo destas ciências possibilita ao nutricionista, através do mapeamento genético, o entendimento da resposta individual a uma determinada dieta. Graças a estas é possível empregar uma estratégia nutricional que vise a modulação da resposta dietética e a prevenção de doenças de forma efetiva, a fim de promover qualidade de vida, saúde e longevidade.


Este texto foi escrito por Rafaela Rodeiro, baseado em artigos científicos. Todo material utilizado pode ser disponibilizado quando requerido. Se você ficou com alguma dúvida entre em contato conosco pelo e-mail nutrição@sncsalvador.com.br
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