Passado o mês que marca a conscientização da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama, os cuidados com hábitos alimentares que aumentam o risco de desenvolver tumores malignos tende a cair. E cabe a todos nós, tanto profissionais da área de saúde, quanto a população em geral, manter […]
Glauber Henriques
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Ultimamente, tem-se notado um aumento da preocupação com a saúde da microbiota intestinal, principalmente devido a evidentes inter-relações entre a microbiota e seu efeito conectivo com o perfil saúde/doença. Essa relação permite que seja compreendida algumas das discrepâncias que vêm incomodando o mundo cientifico no ramo da nutrição, explicando por […]
A astaxantina é uma das substâncias antiinflamatórias mais potentes que existe. Pertencente ao grupo de carotenóides xantófilos (uma subdivisão dos caratenóides) essa substância está entre os principais pigmentos encontrados em peixes, como salmão e truta, e na maioria dos crustáceos. No ambiente aquático ela é sintetizada por microalgas que posteriormente […]
Aproximadamente 2500 anos após Hipócrates ter dito uma das suas célebres frases “Faça do seu alimento o seu medicamento”, a nutrição passou a ser amplamente estudada no controle e na cura das doenças. Em destaque, entre os alimentos moduladores da saúde humana, o ômega 3 coleciona hoje um grande leque […]
Segundo a Organização Mundial de Saúde, o câncer é um problema de saúde pública mundial, especialmente entre os países em desenvolvimento, sendo estimados 20 milhões de casos novos para 2025. A crescente incidência de pacientes oncológicos é reflexo da elevada exposição a diversos fatores de risco que contribuem, direta e […]
[Artigo de Opinião] A utilização dos agrotóxicos na agricultura teve seu início na década de 1920, época em que seus efeitos tóxicos eram pouco conhecidos. A partir da Segunda Guerra Mundial estes produtos ganharam expansão, chegando ao atual patamar de dois milhões de toneladas de agrotóxicos utilizados anualmente. Esses produtos […]
Com a carbofobia, medo exagerado do consumo de carboidratos, os suplementos que possuem como base este nutriente passaram a ser evitados. Contudo, a manipulação dos carboidratos quando bem aplicada, permite resultados interessantes para a saúde, para o desempenho esportivo e consequentemente para a estética. O waxy maize (WM) em especial […]
A nutrição ganha um espaço cada vez maior no âmbito esportivo por sua capacidade de melhorar o fornecimento energético e otimizar as adaptações, sejam elas de ganho de força, ganho de volume muscular ou de capacidade aeróbica. Entretanto, pequena atenção é dada a função cognitiva que exerce um papel importante […]
O Diabetes Mellitus tipo 1 é uma doença marcada pela destruição das células pancreáticas, responsáveis pela produção e liberação do hormônio insulina, essa alteração em magnitude considerável culmina um estado de hiperglicemia, mais conhecido como açúcar alto no sangue. A literatura traz que esse quadro clínico aumenta o risco de […]
Dietas milagrosas surgem todos os dias na internet, em geral objetivam o emagrecimento e costumam ser extremamente radicais, promovem perda de peso abrupta em curto espaço de tempo. Marcados pelo reganho do peso perdido (conhecido como efeito rebote ou efeito sanfona), praticantes desse tipo de abordagem nutricional costumam retornar ao […]